HACCP FIRENZE – Formazione Obbligatoria per Addetto ad Attività Alimentari Complesse

HACCP FIRENZE – Formazione Obbligatoria per Addetto ad Attività Alimentari Complesse
Data di inizio: mar, 19 settembre 2017 9:00AM - 1:00PM
Indirizzo sede

Via Pier Capponi, 7,Firenze,Italy

Course Feature
Descrizione corso

Percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/regionale, che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa anch’essa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Obiettivo e contenuti

Mod. 1: Rischi e pericoli alimentari
Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e tecniche di prevenzione. Metodi di autocontrollo e principi sistema HACCP. Obblighi e responsabilità dell’industria alimentare.
Mod. 2: Conservazione degli alimenti – Igiene
Tecniche di conservazione degli alimenti. Approvvigionamenti materie prime. Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature. Igiene personale.
Mod. 3: Individuazione e controllo rischi
Metodi e tecniche di individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole tipologie di attività.

IL CORSO SARÀ EROGATO PREVIO RAGGIUNGIMENTO DI ALMENO 8 PARTECIPANTI

 

Destinatari

Soggetti occupati, disoccupati, in cig-cigo e mobilità

Calendario e durata

19, 21 e 26 Settembre  2017 – 12 ore

Requisiti di ingresso

Gli iscritti stranieri devono dimostrare di possedere una sufficiente conoscenza della lingua italiana orale e scritta (livello A2)

Sede

SMILE Toscana

Via Pier Capponi, 7
50132 Firenze

Certificazioni rilasciate

Attestato frequenza superato il test e svolte almeno il 70 % delle ore

Prezzo

€ 120,00 –  Costo comprensivo di materiale didattico, cancelleria, dispense

 

Possibilità di richiedere sia il Voucher formativo di Ricollocazione e Individuali per disoccupati iscritti al CPI , che il Voucher formativo individuale di Ricollocazione per i soggetti che rispondono ai requisiti da Bando.

 

 

Per informazioni

segreteria@smiletoscana.it

info.smiletoscana@smiletoscana.it

Referente

Lorenza Boncompagni

Telefono 055/5036255

Email  segreteria@smiletoscana.it

 

Locandina del corso

IG-1-HACCP ADDETTO ALLE ATTIVIT' ALIMENTARI COMPLESSE SETT 2017 12 ORE FI (70.2 KiB)

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